Comté Tolosan

Comté Tolosan is geen AOC maar een zogeheten IGP (indication géographique protégée), een vrij groot gebied in het zuidwesten van Frankrijk met Toulouse als uitvalsbasis. Hier worden elk jaar meer dan 200.000 hectoliters rode, witte en roséwijnen gemaakt in diverse smaakdisciplines. De omvang van het gebied en de variatie van gebruikte druiven (chardonnay, chenin blanc, gros manseng, loin de l’oeil, mauzac, muscadelle, petit manseng, sémillon, sauvignon blanc en ugni blanc om enkel de witte noemen) zorgt voor een enorme diversiteit in het aanbod. Behalve stille wijnen worden en er in Comté Tolosan ook mousserende wijnen gemaakt.