Elzas Wijnen

De Elzas, ook Alsace genoemd, ligt tussen de Vogezen in het westen en de Rijn in het oosten. Ten noorden ligt Straatsburg en in het zuiden wordt de regio begrensd door Mulhouse.

De noordelijke wijngaarden bevinden zich tussen Ammerschwihr en Wissembourg; de zuidelijke wijngaarden van de Elzas liggen tussen Colmar en Mulhouse. In de Elzas worden vooral zogeheten stille witte wijnen gemaakt alhoewel het aandeel mousserende wijn, de zogeheten Crémant d'Alsace, groeit.

Er wordt ook rode wijn geproduceerd, maar de aantallen zijn verwaarloosbaar. De wijnen uit de Elzas worden van één druivenras gemaakt en worden ook naar de druif genoemd. Concreet: de gewurztraminer, riesling, pinot gris, pinot blanc, pinot noir en de sylvaner. Keuze te over op vlak van Elzas wijnen dus!