Salento Wijn

De streek Salento – eigenlijk een schiereiland – ligt in Puglia, de spreekwoordelijke hak van de laars in Italië. Hier schijnt de zon spreekwoordelijk de klok rond. Dat is goed voor hoge opbrengsten per hectare en om die reden staat de streek ook bekend als een van de belangrijkste leveranciers van Italiaanse wijn. Het schiereiland Salento zelf staat bekend om zijn wijnen op basis van de negroamaro, primitivo en salice salento, drie inheemse rassen. In onze kelders liggen een aantal toppers van Salento wijn op basis van de genoemde rassen.