Wijn uit Sardinië

Jawel, ze bestaan: wijnen uit Sardinië. Toegegeven, ze genieten niet meteen wereldfaam maar wijnkenners weten wel beter. Feit is dat de grond er kurkdroog is en dat sterke winden de wijngaarden af en toe schade berokkenen. Maar met de komst van nieuwe vinificatietechnieken en het zoeken (en vinden) naar beschermde regio’s, slaagt men er steeds beter in om kwaliteitswijnen te produceren. Kortom, de tijd dat hier enkel eenvoudige landwijnen (IGT) en tafelwijnen (VdT) werden geproduceerd, ligt ver achter ons. Tegenwoordig worden hier uitstekende DOC’s en DOCG’s gemaakt (respectievelijk Denominazione di Origine Controllata en Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Ligt bij ons voor u klaar in onze kelder: een droge, doch soepele en mineralige witte wijn op basis van de vermentino. Probeer dus ook zelf eens een wijn uit Sardinië.