Oostenrijkse wijn
Oostenrijkse wijn bestaat in diversie disciplines: rood, wit, droog, zoet en mousserend. Vier regio’s zijn belangrijk: Niederösterreich, Steiermark, Burgenland en Wenen.
Op dit ogenblik worden meer dan 30 druivenrassen geteeld en verwerkt tot wijn. Oostenrijk staat vooral synoniem voor witte wijn; meer dan 65% van de Oostenrijkse wijn is wit (op basis van onder meer grüner veltliner, riesling, sauvignon blanc en traminer).
Net als in Nederland en België worden er nog geen grote labels uitgereikt; er is enkel de ‘Prädikatswijn’, een wijn met een predikaat zoals de ‘sauvignon blanc’ de ‘muskateller’, de ‘blauer portugieser’ en de ‘zweigelt’. Dat er lokaal geen labels worden uitgereikt wil niet zeggen dat Oostenrijkse wijn ondermaats zou zijn, wel integendeel. In het buitenland gaat Oostenrijkse wijn vaak met een medaille lopen. Vooral de grüner veltliner doet het goed op internationaal vlak. Althans, bij kenners. Probeer dus zeker zelf eens een Oostenrijkse wijn!