Uruguayaanse wijn
Uruguay is na Argentinië, Chili en Brazilië qua productie het vierde wijnland van Zuid-Amerika. Het land telt 8.500 hectare aan wijngaarden.
De wijnbouw in Uruguay ontstond aan het eind van de 19e eeuw toen zich hier Spaanse en Italiaanse immigranten vestigden. Met hun meegenomen Europese druivenstokken legden ze zich toe op de wijnbouw, vooral bedoeld voor lokale consumptie. Omdat het zuidelijke Montevideo het drukst bevolkt was werd vooral daar aangeplant. Nog steeds vinden we 90% van alle Uruguayaanse wijngebieden in het zuiden.
Het klimaat en de samenstelling van de bodem in Uruguay lijken op die van Bordeaux. In Uruguay is het weliswaar warmer maar nooit meer dan 35 graden, waarbij de zee voor wat verkoeling zorgt. Door het verschil met de koele nachten ontstaan er mooi zuren in de druiven.
Cabernet sauvignon, Cabernet franc en Tannat zijn de blauwe druivenrassen die het meest worden aangeplant, waarbij vooral de Tannat erg goede kwaliteitswijn levert. Chardonnay en Viognier leveren de meeste druiven voor het maken van witte wijn.
Jaarlijks wordt er in Uruguay bijna 100 miljoen hectoliter wijn geproduceerd. Ongeveer 35% daarvan is rode wijn, ruim 20% rosé en ruim 10% witte wijn. De rest van de productie bestaat uit Claretes, een mix van witte en rode wijn. 4% van de jaarlijkse productie wordt geëxporteerd.
De Uruguayaanse regering heeft voor wijn twee kwaliteitsklassen bepaald. Vino de Calidad Preferente (VCP) betreft wijn van superieure kwaliteit die volledig moet zijn gemaakt van edele druivenrassen. Vino Común (VC) wijn bestaat vooral uit rosés van samengestelde druivenrassen.
De wijnbouw in Uruguay ontstond aan het eind van de 19e eeuw toen zich hier Spaanse en Italiaanse immigranten vestigden. Met hun meegenomen Europese druivenstokken legden ze zich toe op de wijnbouw, vooral bedoeld voor lokale consumptie. Omdat het zuidelijke Montevideo het drukst bevolkt was werd vooral daar aangeplant. Nog steeds vinden we 90% van alle Uruguayaanse wijngebieden in het zuiden.
Het klimaat en de samenstelling van de bodem in Uruguay lijken op die van Bordeaux. In Uruguay is het weliswaar warmer maar nooit meer dan 35 graden, waarbij de zee voor wat verkoeling zorgt. Door het verschil met de koele nachten ontstaan er mooi zuren in de druiven.
Cabernet sauvignon, Cabernet franc en Tannat zijn de blauwe druivenrassen die het meest worden aangeplant, waarbij vooral de Tannat erg goede kwaliteitswijn levert. Chardonnay en Viognier leveren de meeste druiven voor het maken van witte wijn.
Jaarlijks wordt er in Uruguay bijna 100 miljoen hectoliter wijn geproduceerd. Ongeveer 35% daarvan is rode wijn, ruim 20% rosé en ruim 10% witte wijn. De rest van de productie bestaat uit Claretes, een mix van witte en rode wijn. 4% van de jaarlijkse productie wordt geëxporteerd.
De Uruguayaanse regering heeft voor wijn twee kwaliteitsklassen bepaald. Vino de Calidad Preferente (VCP) betreft wijn van superieure kwaliteit die volledig moet zijn gemaakt van edele druivenrassen. Vino Común (VC) wijn bestaat vooral uit rosés van samengestelde druivenrassen.